A beneficio de la Comisión de Fiestas: FERIA 2010 CADIAR. La Comisión de Fiestas organiza una Fiesta de Nochevieja para colaborar con la Feria del 2010. Desde esta página queremos animar a todos los vecinos de Cádiar para que se animen a despedir el 2009 y dar la bienvenida al 2010, con la esperanza de que este nuevo año que comienza sea mejor que el que vamos a despedir. Algo, que por otro lado, no será muy dificil. La fiesta se celebrará en la nueva "Sala walter"(antigua discoteca k 10). Las entradas se venderan a 3 euros anticipadas y a 5 euros en taquilla. Fuente de la Información: Comisión de Fiestas 2010. |
martes, 29 de diciembre de 2009
FIESTA DE NOCHEVIEJA 2009-2010
Copia del acta del Pleno extraordinario y urgente celebrado el pasado sábado día 26 de diciembre:
AYUNTAMIENTO DE CADIAR.
ACTA DE LA SESIÓN EXTRAORDINARIA URGENTE CELEBRADA POR EL AYUNTAMIENTO, PLENO EL DÍA 26 DE DICIEMBRE DE 2009.
ASISTENTES:
Alcalde-Presidente: D. Antonio Jiménez Dumont.
Concejales asistentes:Dª. Juana Moreno Fernández.
D. Cecilio Rodriguez Cara.
D. Blas Ortiz Tarifa.
D. Elias V. Cara Tarifa.
D. Manuel Escudero Sorroche.
D. José Martin Cañizares.
D. Francisco Joaquin López Ruíz.
Dª Agustina López Morón.
Concejales ausentes:
D. Cecilio Rodriguez Cara.
D. Elias V. Cara Tarifa.
Secretario: Dº. Maria del Mar Navarro Ramos.
En el Salón de Sesiones de la Casa Consistorial de Cádiar, siendo las doce horas del veintiséis de diciembre de dos mil nueve, ante la presencia del Sr. Alcalde D. Antonio Jiménez Dumont, se reúnen los señores concejales que arriba se expresan, al objeto de celebrar, en primera convocatoria, la sesión extraordinaria urgente del Pleno del Ayuntamiento.
Abierta públicamente la sesión por el Sr. Alcalde, con el quórum legal, que se mantuvo durante toda la sesión, se procedió al examen y deliberación de los asuntos incluidos en el Orden del Día, en la forma que sigue:
PUNTO PRIMERO.- PRONUNCIAMIENTO DEL PLENO SOBRE LA URGENCIA:
Siendo conscientes el Pleno de este Ayuntamiento de la situación existente derivado principalmente de la problemática del agua, y del muro de contención de encauzamiento del río, todos los asistentes a dicha sesión votan por unanimidad la urgencia de la sesión.
PUNTO SEGUNDO PROBLEMÁTICA DEL AGUA:
El señor Alcalde comunica que nos hemos puesto en comunicación con el Delegado de Gobernación, con el Delegado de Medio Ambiente, con el 112 de Emergencias que las medidas que se tomen en este Pleno se deben remitir por Fax;
Se propone las siguientes:
-Cortar el agua de la captación ya que no se puede acceder a ella por la virulencia del agua, y el agua que se obtiene ahí es totalmente inservible.
-Limpieza de los depósitos, hay cuatro personas del Ayuntamiento realizando dichas tareas, una vez limpios se procederá mediante cisternas a suministrar agua a la población, mentalizando a los vecinos que se consuma lo estrictamente necesario. Esta agua procede del punto cercano al río en la parte baja del pueblo donde sale clara que se trasladara mediante cubas a los depósitos para su uso a los domicilios (ya que llevan tres días sin suministro).
-Adoptar el Estado de Emergencia por parte de este Ayuntamiento, estando personal pendiente de cualquier situación que pudiera surgir.
PUNTO TERCERO-MURO ENCAUZAMIENTO DEL RIO
En cuanto al muro de encauzamiento del río se propone por el señor Alcalde comunicar a la Agencia Andaluza del Agua que debido a la crecida del río por las tormentas, parte del muro de encauzamiento se encuentra socavado con el riesgo correspondiente, de inundación para una parte del Municipio con riesgo para las viviendas y las personas.
Se acuerda dichas medidas por unanimidad de los asistentes, y no habiendo más temas a tratar y no siendo otro el objeto de la presente sesión, se levanta aquella por la Presidencia cuando son las doce horas y quince minutos, de cuyo contenido se extiende la presente acta de la cual yo, como Secretaria, DOY FE.
LA SECRETARIA, Maria del Mar Navarro Ramos.
EL ALCALDE, Antonio Jiménez Dumont.
Fuente de la Información: Tablón de anuncios del Ayuntamiento de Cádiar.
domingo, 27 de diciembre de 2009
POR FIN UN RAYITO DE LUZ.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Hoy domingo 27 de diciembre, ha amanecido un día espléndido con un sol radiante, por fin un día sin paraguas y sin lluvia. Parece que las aguas quieren volver a su cauce, el nivel del río ha bajado considerablemente, y aunque por todos lados sale agua, todo parece indicar que volvemos a la normalidad poco a poco.
Las carreteras están abiertas, aunque esta noche pasada hemos tenido algún que otro problema con la carretera de Cádiar a Torvizcón y de Yátor a Ugijar (ésta última continua cerrada).
Por otro lado, algunos vecinos han tenido que contemplar impotentes como el rio (con una violencia inhabitual) ha arrastrado algunos prados y fincas que no estaban protegidos por los muros de contención.
En el Agua Agria de Narila también se han producido importantes daños en la captación, en las tuberías de conducción del agua, en el nacimiento del agua agria, y en el merendero adyacente que ha quedado sepultado de ramas y barro.
En cuanto al abastecimiento del agua se están adoptando diferentes medidas para restablecer lo antes posible el suministro. Narila se está abasteciendo con agua del nacimiento de "las fuentes", y el sobrante del depósito de Pajares se está desviando al depósito de Cádiar, que a su vez se está completando su llenado con camiones cisterna. Se espera que se pueda restablecer el servicio esta tarde. Pero eso si, se recomienda a todos los vecinos que hagan un uso racional del agua y utilicen solamente la necesaria e imprescindible para no tener que realizar restricciones.
Desde el Ayuntamiento se han solicitado ya ayudas por vía de urgencia para hacer frente a la situación.
Sólo nos queda esperar que la climatología nos sea benigna por un tiempo y no llueva más.
Domingo 27 de diciembre del 2009.
Las carreteras están abiertas, aunque esta noche pasada hemos tenido algún que otro problema con la carretera de Cádiar a Torvizcón y de Yátor a Ugijar (ésta última continua cerrada).
Por otro lado, algunos vecinos han tenido que contemplar impotentes como el rio (con una violencia inhabitual) ha arrastrado algunos prados y fincas que no estaban protegidos por los muros de contención.
En el Agua Agria de Narila también se han producido importantes daños en la captación, en las tuberías de conducción del agua, en el nacimiento del agua agria, y en el merendero adyacente que ha quedado sepultado de ramas y barro.
En cuanto al abastecimiento del agua se están adoptando diferentes medidas para restablecer lo antes posible el suministro. Narila se está abasteciendo con agua del nacimiento de "las fuentes", y el sobrante del depósito de Pajares se está desviando al depósito de Cádiar, que a su vez se está completando su llenado con camiones cisterna. Se espera que se pueda restablecer el servicio esta tarde. Pero eso si, se recomienda a todos los vecinos que hagan un uso racional del agua y utilicen solamente la necesaria e imprescindible para no tener que realizar restricciones.
Desde el Ayuntamiento se han solicitado ya ayudas por vía de urgencia para hacer frente a la situación.
Sólo nos queda esperar que la climatología nos sea benigna por un tiempo y no llueva más.
Domingo 27 de diciembre del 2009.
sábado, 26 de diciembre de 2009
CONTINUA EL TEMPORAL
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Durante toda la noche y la mañana ha continuado lloviendo sin parar. El río ha vuelto a recuperar el caudal de días anteriores.
Esta mañana se ha celebrado un Pleno Extraordinario y urgente, para valorar los daños y solicitar la declaración de zona catastrófica.
El personal del Ayuntamiento desde primeras horas de la mañana han comenzado la limpieza de los depósitos y el suministro de agua se ha suspendido hasta que terminen las tareas de limpieza.
Se espera que a lo largo del día se pueda reanudar el servicio, para ello, hay tres camiones sisterna abasteciendo de agua al depósito.
Cuando se reanude el suministro se recomienda a los vecinos que hagan un uso racional de los recursos y no malgasten el agua llenando reservas innecesarias para no tener que realizar restricciones. Se garantizará el suministro para los próximos días.
LA ALERTA NARANJA SE AMPLIA POR RIESGO DE LLUVIA Y NIEVE EN SIERRA NEVADA Y EN LA ALPUJARRA.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
El temporal de viento y fuertes precipitaciones que castiga desde hace días a Andalucía se traducirá hasta mañana en una alerta de nivel naranja que afectará por nieve a Sierra Nevada y la Alpujarra granadina y por lluvias a buena parte de las provincias de Cádiz, Granada y Málaga, según informaron a Europa Press fuentes del servicio unificado de emergencias 112 de Andalucía.
Fuente de la Información: EUROPA PRESS (26-12-2009)
Fuente de la Información: EUROPA PRESS (26-12-2009)
SITUACIÓN DE EMERGENCIA CON EL AGUA.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Como consecuencia de las intensas lluvias que venimos padeciendo desde el pasado domingo el sistema de abastecimiento de agua se ha visto especialmente dañado.
Toda la zona del Agua Agria de Narila, paraje donde se encuentra la Captación en superficie, ha quedado abnegada por el agua, el lodo y las piedras. El nacimiento natural de aguas ferrosas del Agua Agria, el merendero y el espacio junto al peñón han quedado también sepultados por el río, el barro y las piedras. El puente, parece que finalmente ha podido aguantar las embestidas del gran torrente.
El sistema de conducción del agua, las tuberías, también han podido verse afectadas por el enorme caudal de agua producido como consecuencia de las lluvias torrenciales.
Mañana sábado, se celebrará un Pleno Extraordinario y urgente, para analizar la situación y adoptar las medidas que procedan.
Es probable que mañana se produzca un corte en el suministro de agua potable para proceder a la limpieza de los depósitos y la retirada de los sedimentos y el lodo. Tampoco se puede descartar, (en función de la valoración de los daños producidos), que se adopten medidas de restricción en el servicio de abastecimiento en los próximos días.
Toda la zona del Agua Agria de Narila, paraje donde se encuentra la Captación en superficie, ha quedado abnegada por el agua, el lodo y las piedras. El nacimiento natural de aguas ferrosas del Agua Agria, el merendero y el espacio junto al peñón han quedado también sepultados por el río, el barro y las piedras. El puente, parece que finalmente ha podido aguantar las embestidas del gran torrente.
El sistema de conducción del agua, las tuberías, también han podido verse afectadas por el enorme caudal de agua producido como consecuencia de las lluvias torrenciales.
Mañana sábado, se celebrará un Pleno Extraordinario y urgente, para analizar la situación y adoptar las medidas que procedan.
Es probable que mañana se produzca un corte en el suministro de agua potable para proceder a la limpieza de los depósitos y la retirada de los sedimentos y el lodo. Tampoco se puede descartar, (en función de la valoración de los daños producidos), que se adopten medidas de restricción en el servicio de abastecimiento en los próximos días.
viernes, 25 de diciembre de 2009
Fiesta a beneficio de la cabalgata de reyes magos.
Hoy viernes, 25 de diciembre y día de Navidad, se celebra una fiesta en el PUB "Sitio de Estar" a beneficio de la Cabalgata de Reyes Magos.
A partir de las 12 de la noche se rifará una paletilla y dos botellas de licor.
jueves, 24 de diciembre de 2009
NUEVO APARTADO "PASEA POR CADIAR" EN cadiar-alpujarra.com
En la web de www.cadiar-alpujarra.com se ha incorporado un nuevo apartado:
"PASEA POR CADIAR"
En el podréis hacer un paseo virtual por los las calles de Cádiar, podreis desplazaros por estas y ver los que os rodea a 360º
Os invitamos a que os deis un paseo y veáis vuestras calles, casas, colegio, plazas, etc.
INCIDENCIAS POR EL TEMPORAL EN LA PROVINCIA DE GRANADA
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
La provincia de Granada ha registrado un total de 127 incidencias desde la pasada noche con motivo del temporal y cuatro carreteras secundarias han tenido que ser cortadas por acumulación de tierra y barro, así como la A-44 en numerosos puntos de su trayecto entre Granada y Jaén.
Las fuertes precipitaciones que se han extendido a lo largo de toda la provincia han dejado en la capital 25 litros por metro cuadrado y cuantiosos desperfectos en bajos, garajes y calles. Además de la capital, otros muicipios como Molvízar, Almuñécar, Lanjarón, Pinos Puente, Albolote, Peligros, Maracena, Salobreña, Cádiar y Santa Fe, han padecido las inclemencias del mal tiempo al igual que la capital, sin que se tenga que lamentar ningún daño personal. En Trevélez, varias fincas situadas en una zona entre arroyos fueron desalojadas de manera preventiva ante la posibilidad de avenidas de agua. En Huétor Tájar fue necesaria la utilización de una excavadora para limpiar los ojos del puente que atraviesa el río Genil para evitar la inundación de la localidad.
Fuente de la Información: IDEAL.es (24-12-2009).
NAVIDAD PASADA POR AGUA.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Desde el pasado domingo no ha parado prácticamente de llover. Ha caido por encima de los 400 litros por metro cuadrado. El tránsito por las carreteras (por todas las carreteras) es bastante complicado, con continuos desprendimientos por todos lados.
El río ofrecía un aspecto impresionante. La virulencia del agua lo arrastraba todo. Afortunadamente los tramos canalizados impiden desbordamientos que pudieran suponer una amenaza para el pueblo, sin embargo, dónde acaba la canalización (dirección la Venta Mora) es muy probable que se hayan visto afectados algunas fincas o prados. En la zona del Agua Agria de Narila y en la captación, también es muy probable que se haya visto afectada.
Durante gran parte de la tarde se ha visto interrumpido el suministro eléctrico, aunque a última hora de la tarde ha vuelto la luz.
El tiempo parece habernos dado una tregua y ya no llueve, aunque para el fin de semana parece ser que vuelven las lluvias.
Ya se sabe del dicho "nunca llueve a gusto de todos".
De todas maneras, es el momento de prepararnos para pasar una feliz noche buena. Y desde aquí queremos desear a todos los pavicos, estén donde estén, una FELIZ NAVIDAD..... aunque sea pasada por agua.
FELIZ NAVIDAD.
miércoles, 23 de diciembre de 2009
Curso escritura creativa 'La poesía, fuente de inspiración para el narrador'
Alquería de Morayma
18.440 Cádiar, (Granada)
Tel.: +34 958 343 303
18.440 Cádiar, (Granada)
Tel.: +34 958 343 303
Fax: +34 958 343 917
Curso que se imparte el fin de semana del 15 al 17 de Enero en Alqueria de Morayma.
El curso, que está abierto a cualquier persona, consiste en:
'La poesía, fuente de inspiración para el narrador'
En este curso intensivo de escritura creativa buscaremos la inspiración para crear nuevas historias a partir de poemas escogidos de San Juan de la Cruz, Alejandra Pizarnik, Allen Ginsberg y otros. También practicaremos algunas técnicas de relajación y desbloqueo psico-corporal para facilitar la renovación de ideas que sean el germen de nuevos y buenos relatos.
Imparte:
César Requesens. Escritor y periodista. Autor de novela (Supermercado del espíritu), libros de relatos (Tú no eres tú, Siete relatos dispersos) y libros de investigación histórica (Granada secreta y subterránea, Granada Underground) colabora en diversas revistas culturales (El Legado Andalusí, Turismo Rural) y en el diario Granada hoy.
Es profesor de talleres de Creación Literaria en el Centro Cultural Universitario Casa de Porras de la Universidad de Granada y del Centro Andaluz de las Letras.
Presidente la Asociación Cultural PuraVida, es miembro de la Asociación de la Prensa de Granada, de la Societat Catalana de Genealogía y Heráldica y Sátrapa Transcendente del Instituto Patafísico Granatensis.
Sobre todas las cosas, le gusta escribir, pasear al perro, cuidar sus plantas, escuchar el silencio y practicar tai chi por las mañanas.
Links:
http://crequesensmoll.wordpress.com
http://tallerestablecreacionliteraria.blogspot.com
http://puravidaediciones.wordpress.com
" Feliz Navidad "
'La poesía, fuente de inspiración para el narrador'
En este curso intensivo de escritura creativa buscaremos la inspiración para crear nuevas historias a partir de poemas escogidos de San Juan de la Cruz, Alejandra Pizarnik, Allen Ginsberg y otros. También practicaremos algunas técnicas de relajación y desbloqueo psico-corporal para facilitar la renovación de ideas que sean el germen de nuevos y buenos relatos.
Imparte:
César Requesens. Escritor y periodista. Autor de novela (Supermercado del espíritu), libros de relatos (Tú no eres tú, Siete relatos dispersos) y libros de investigación histórica (Granada secreta y subterránea, Granada Underground) colabora en diversas revistas culturales (El Legado Andalusí, Turismo Rural) y en el diario Granada hoy.
Es profesor de talleres de Creación Literaria en el Centro Cultural Universitario Casa de Porras de la Universidad de Granada y del Centro Andaluz de las Letras.
Presidente la Asociación Cultural PuraVida, es miembro de la Asociación de la Prensa de Granada, de la Societat Catalana de Genealogía y Heráldica y Sátrapa Transcendente del Instituto Patafísico Granatensis.
Sobre todas las cosas, le gusta escribir, pasear al perro, cuidar sus plantas, escuchar el silencio y practicar tai chi por las mañanas.
Links:
http://crequesensmoll.wordpress.com
http://tallerestablecreacionliteraria.blogspot.com
http://puravidaediciones.wordpress.com
" Feliz Navidad "
Un cordial saludo,
Priscila Castillo
From: CADIAR-ALPUJARRA.comSent: Wednesday, December 23, 2009 3:30 AMSubject: [EVENTOS-NOTICIAS, cadiar-alpujarra.com] FIESTA EN EL DISCO-PUB "SITIO DE ESTAR"Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.comEl próximo día 26 de diciembre, sábado, se celebrará la fiesta aniversario de la ampliación del PUB "Sitio de Estar" (Cádiar), con la actuación de varios Djs de reconocido prestigio.
--
Publicado por CADIAR-ALPUJARRA.com para EVENTOS-NOTICIAS, cadiar-alpujarra.com el 12/23/2009 12:29:00 PM
EL SÁBADO 26 DE DICIEMBRE BUÑUELOS
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
El próximo sábado, día 26 de diciembre, la Comisión de Fiestas de Cádiar realizará nuevamente buñuelos para colaborar con la Feria del 2010.
Todos los interesados en degustar unos ricos buñuelos podrán acudir a la fuente del vino en la plaza de la Iglesia. Si estuviera lloviendo el punto de venta sería en la plaza del Mercado.
También se repartirá por distintos lugares del pueblo: en la era de la ermita, en la plaza del Calvario, en la Fuente del Prado, en Narila, etc...
Fuente de la Información: Comisión de Fiestas 2010.
Todos los interesados en degustar unos ricos buñuelos podrán acudir a la fuente del vino en la plaza de la Iglesia. Si estuviera lloviendo el punto de venta sería en la plaza del Mercado.
También se repartirá por distintos lugares del pueblo: en la era de la ermita, en la plaza del Calvario, en la Fuente del Prado, en Narila, etc...
Fuente de la Información: Comisión de Fiestas 2010.
CAMPAÑA INFORMATIVA DE ACCESO A LA TDT (televisión digital terrestre).
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
En el día de hoy, 23 de diciembre, se ha estacionado un autobús en la Avenida Andalucía para facilitar información a los vecinos sobre la señal de televisión digital terrestre, las fechas de apagón analógico y la utilización de los descodificadores o aparatos de sintonización de la señal digital.
FIESTA EN EL DISCO-PUB "SITIO DE ESTAR"
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
ALERTA NARANJA POR LLUVIAS EN LA ALPUJARRA.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Fuente de la Información: EUROPA PRESS.es
Por lo que recomendamos prudencia al volante a todos aquellos que tienen previsto desplazarse a Cádiar en estos días de fiestas navideñas.
martes, 22 de diciembre de 2009
NO PARA DE LLOVER.....
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
No para de llover en Cádiar, el río va muy crecido. Hacia mucho tiempo que no se veía tanta agua. Afortunadamente el agua cae mansamente.
Lo que no han llovido son millones. La suerte, como viene siendo habitual, ha vuelto a ser especialmente esquiva con Cádiar. Ni un solo reintegro, ni una sola pedrea en la lotería de Navidad…. ¡y mira que se jugaban números! En fin, que le vamos a hacer, otro año será.
Lo que sí nos ha traído la lluvia son los habituales desprendimientos en las carreteras. La carretera de Torvizcón a Cádiar está una vez más complicada para el tránsito de vehículos. Se han producido desprendimientos de piedras y lodo de los taludes, dificultando considerablemente la circulación en todo ese tramo. Los operarios de Obras Públicas están procediendo a la limpieza, y aunque se garantiza el tráfico no deja de ser una solución ante la inmediatez del problema.
La Consejería de Obras Públicas debería de tomar cartas en el asunto, y buscar una solución definitiva que garantizara la seguridad de todos los vehículos que transitan habitualmente por dicha carretera.
Por otro lado, la Consejería tiene abierto otro frente con la nueva carretera de Yátor a Ugijar. Aparentemente ya está terminada, (a falta de algunos detalles), sin embargo no se deciden a abrirla y los usuarios se ven obligados a transitar por la antigua carretera, encontrándose ésta en un estado lamentable y prácticamente de abandono total. Los alumnos que acuden regularmente al Instituto de Ugijar se han decidido a recoger firmas entre los vecinos solicitando la apertura inmediata de dicha carretera, o en su defecto la limpieza y acondicionamiento de la carretera antigua.
Lo que no han llovido son millones. La suerte, como viene siendo habitual, ha vuelto a ser especialmente esquiva con Cádiar. Ni un solo reintegro, ni una sola pedrea en la lotería de Navidad…. ¡y mira que se jugaban números! En fin, que le vamos a hacer, otro año será.
Lo que sí nos ha traído la lluvia son los habituales desprendimientos en las carreteras. La carretera de Torvizcón a Cádiar está una vez más complicada para el tránsito de vehículos. Se han producido desprendimientos de piedras y lodo de los taludes, dificultando considerablemente la circulación en todo ese tramo. Los operarios de Obras Públicas están procediendo a la limpieza, y aunque se garantiza el tráfico no deja de ser una solución ante la inmediatez del problema.
La Consejería de Obras Públicas debería de tomar cartas en el asunto, y buscar una solución definitiva que garantizara la seguridad de todos los vehículos que transitan habitualmente por dicha carretera.
Por otro lado, la Consejería tiene abierto otro frente con la nueva carretera de Yátor a Ugijar. Aparentemente ya está terminada, (a falta de algunos detalles), sin embargo no se deciden a abrirla y los usuarios se ven obligados a transitar por la antigua carretera, encontrándose ésta en un estado lamentable y prácticamente de abandono total. Los alumnos que acuden regularmente al Instituto de Ugijar se han decidido a recoger firmas entre los vecinos solicitando la apertura inmediata de dicha carretera, o en su defecto la limpieza y acondicionamiento de la carretera antigua.
lunes, 21 de diciembre de 2009
EL ÚLTIMO CARTERO DE VOCACIÓN
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Como el personaje de la antigua serie de Televisión Española 'Crónicas de un pueblo', José Enrique Carrasco Sáez sigue usando una gruesa cartera de piel de vaca para repartir la correspondencia en la localidad alpujarreña de Cádiar. Carrasco nació en Granada capital hace 46 años. En 1981 comenzó a trabajar en el Cuerpo de Correos. «Hice los pueblos de la provincia y los distritos peatonales de Granada capital. Desde 1992 ejerzo en Cádiar. Mi vieja y querida cartera de piel de vaca, la A-1, perteneció a mi amigo Vicente, el antiguo cartero de Cádiar», recuerda.
Este hombre que se conoce mejor que nadie las calles de pueblo, y quienes la habitan, recuerda que su cartera «pesaba cinco kilogramos cuando se estrenó hace más de medio siglo. El cuero tenía medio centímetro de grosor. Ahora, con los muchos roces ha menguado un poco su peso y espesor. La cartera ha sido remendada muchas veces. La repara José, el antiguo zapatero de Cádiar. Yo soy el único que sigue utilizando una cartera de cuero de vaca para el reparto por estos y otros lugares. Y disfruto cuando la llevo al hombro. Mi cuerpo se ha hecho a ella. Las carteras que ahora se usan son de un material más sencillo, de un tipo de plástico ligero, pero a un servidor le gusta la tradicional. En mi cartera transporto hasta veinte kilogramos de correspondencia», señala.
«Yo reparto en el casco urbano de Cádiar. Las otras tres personas de reparto de esta localidad, entre ellas mi mujer, salen a cumplir su cometido a otros pueblos y cortijadas del alrededor. Yo me considero cartero vocacional. Soy hijo del cuerpo de Correos. Cuando aprobé unas oposiciones de rural, fui a trabajar a Castell de Ferro. Mi mujer, Celia, también reparte en Lobras, Tímar, Narila, Yátor, en parte de Cádiar y en un montón de cortijos. Yo conozco en Cádiar hasta el nombre de las mascotas. Al perro que veo le llamo por su nombre», presume.
José Enrique, el mensajero de las buenas y malas noticias, el que llama a algunas puertas más de cuatro veces, el que nunca falla sin importarle la lejanía es, algunas veces, más que un cartero. «Algunas personas mayores, que no saben de letras, me han pedido que les lean las cartas que les entrego. Yo acato sus peticiones con mucho gusto. Otras veces entrego la correspondencia en una casa y su dueño me dedica un trovo. Soy un enamorado de la Alpujarra y me gusta respetar a las personas».
Fuente de la Información: IDEAL.es (21-12-2009)
Como el personaje de la antigua serie de Televisión Española 'Crónicas de un pueblo', José Enrique Carrasco Sáez sigue usando una gruesa cartera de piel de vaca para repartir la correspondencia en la localidad alpujarreña de Cádiar. Carrasco nació en Granada capital hace 46 años. En 1981 comenzó a trabajar en el Cuerpo de Correos. «Hice los pueblos de la provincia y los distritos peatonales de Granada capital. Desde 1992 ejerzo en Cádiar. Mi vieja y querida cartera de piel de vaca, la A-1, perteneció a mi amigo Vicente, el antiguo cartero de Cádiar», recuerda.
Este hombre que se conoce mejor que nadie las calles de pueblo, y quienes la habitan, recuerda que su cartera «pesaba cinco kilogramos cuando se estrenó hace más de medio siglo. El cuero tenía medio centímetro de grosor. Ahora, con los muchos roces ha menguado un poco su peso y espesor. La cartera ha sido remendada muchas veces. La repara José, el antiguo zapatero de Cádiar. Yo soy el único que sigue utilizando una cartera de cuero de vaca para el reparto por estos y otros lugares. Y disfruto cuando la llevo al hombro. Mi cuerpo se ha hecho a ella. Las carteras que ahora se usan son de un material más sencillo, de un tipo de plástico ligero, pero a un servidor le gusta la tradicional. En mi cartera transporto hasta veinte kilogramos de correspondencia», señala.
«Yo reparto en el casco urbano de Cádiar. Las otras tres personas de reparto de esta localidad, entre ellas mi mujer, salen a cumplir su cometido a otros pueblos y cortijadas del alrededor. Yo me considero cartero vocacional. Soy hijo del cuerpo de Correos. Cuando aprobé unas oposiciones de rural, fui a trabajar a Castell de Ferro. Mi mujer, Celia, también reparte en Lobras, Tímar, Narila, Yátor, en parte de Cádiar y en un montón de cortijos. Yo conozco en Cádiar hasta el nombre de las mascotas. Al perro que veo le llamo por su nombre», presume.
José Enrique, el mensajero de las buenas y malas noticias, el que llama a algunas puertas más de cuatro veces, el que nunca falla sin importarle la lejanía es, algunas veces, más que un cartero. «Algunas personas mayores, que no saben de letras, me han pedido que les lean las cartas que les entrego. Yo acato sus peticiones con mucho gusto. Otras veces entrego la correspondencia en una casa y su dueño me dedica un trovo. Soy un enamorado de la Alpujarra y me gusta respetar a las personas».
Fuente de la Información: IDEAL.es (21-12-2009)
RECETAS DE GACHAS PARA 4 - 5 COMENSALES
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Recetas facilitadas por "PAVIBARNA"
1/4 KG. de harina de maiz -o sémola-
1 litro de agua
l cucharada de aceite de oliva
sal
Elaboración:
Coger una sartén honda o perol y acercar al fuego con el agua, el aceite y la sal. Cuando está caliente, a punto de empezar a hervir, comenzar a echar la harina poco a poco con una mano, mientras que con la otra se va moviendo con la ayuda del gachero. Todo esto sin apartar la sartén del fuego.
La cocción dura alrededor de media hora pero como el rendimiento de las harinas suele ser distinto, una norma que debe tenerse en cuenta para considerar la masa hecha, es que se desprenda fácilmente de la sartén. Una vez cocidas retirarlas del fuego y las dejais enfriar.
Estas son las gachas que se consumen con un caldo que será el que le dará nombre según sea este.
Basicamente yo conozco cuatro tipos de caldo: DE PIMENTÓN, DE AJO QUEMAO,DE CALDO CAZUELA Y CON ASADURA .
En Cádiar las más populares y conocidas son las de pimentón y las de ajo quemao -las preferidas de mi madre-
CALDO DE PIMENTÓN
1 1/2 LITRO DE AGUA
1/2 KG de pescado azul (sardinas, jureles y boquerones) los mejores .
1 tomate maduro hermoso
2 pimientos secos colorados
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
perejil, aceite y sal
Elaboración:
Echar en una olla con agua y sal el tomate, los pimientos y el perejil y dejarlos hervir un ratillo. Cuando estén bién cocidos se sacan el tomate y los pimientos y a ese caldo se le añade el pescado para que cueza.
Hacer un majado con el tomate, los pimientos, los dos dientes de ajo crudos y un poco de aceite. Añadir la cucharada de pimentón y remover bién. Esta pasta se le echa al pescado SIN DEJARLO HERVIR. Ya se dice que "pimentón hervido, pimentón perdido" o "ni pimentón hervido ni mujer de otro marido".
A este caldo se le añaden también unos cuantos pimientos morrones asados y cortados a tiras y también pimientos verdes hervidos con el pescado. En mi familia estas gachas se comían en verano, que es cuando había pimientos y tomates del huerto y las de ajo quemao se hacían todo el invierno aprovechando los productos de la matanza.
CALDO DE AJO QUEMAO
2 Pimientos secos coloraos
2 dientes de ajo
8 almendras
un pellizco de cominos
3 tomates secos
4 pimientos verdes secos
costilla, lomo, papada y longaniza
Freir los pimientos secos coloraos -vigilar que se queman muy pronto-, los ajos y las almendras. Majar todo esto en el almirez o el mortero junto al pellizco de cominos. Poner una olla con agua y sal al fuego y echar el resto de ingredientes. Agregar el majado y dejar hevir una media hora. Apartar del fuego y echar sobre la masa de gachas que debe estar fría y comer con el caldo bién caliente. Se acompañan de berros, chicorias, vinagreras, rábanillos, cebolletas, picante etc.
Las de caldo cazuela se hacen preparando un sofrito con cebolla, pimiento verde, ajo y tomate y un poco de pimentón. Como si se fuera a hacer una cazuela -de ahí su nombre- todo diluido en agua con sal.
Fuente de la información: FORO-CIUDAD de Cádiar. Mensaje editado por "Pavibarna".
Recetas facilitadas por "PAVIBARNA"
1/4 KG. de harina de maiz -o sémola-
1 litro de agua
l cucharada de aceite de oliva
sal
Elaboración:
Coger una sartén honda o perol y acercar al fuego con el agua, el aceite y la sal. Cuando está caliente, a punto de empezar a hervir, comenzar a echar la harina poco a poco con una mano, mientras que con la otra se va moviendo con la ayuda del gachero. Todo esto sin apartar la sartén del fuego.
La cocción dura alrededor de media hora pero como el rendimiento de las harinas suele ser distinto, una norma que debe tenerse en cuenta para considerar la masa hecha, es que se desprenda fácilmente de la sartén. Una vez cocidas retirarlas del fuego y las dejais enfriar.
Estas son las gachas que se consumen con un caldo que será el que le dará nombre según sea este.
Basicamente yo conozco cuatro tipos de caldo: DE PIMENTÓN, DE AJO QUEMAO,DE CALDO CAZUELA Y CON ASADURA .
En Cádiar las más populares y conocidas son las de pimentón y las de ajo quemao -las preferidas de mi madre-
CALDO DE PIMENTÓN
1 1/2 LITRO DE AGUA
1/2 KG de pescado azul (sardinas, jureles y boquerones) los mejores .
1 tomate maduro hermoso
2 pimientos secos colorados
2 dientes de ajo
1 cucharada de pimentón
perejil, aceite y sal
Elaboración:
Echar en una olla con agua y sal el tomate, los pimientos y el perejil y dejarlos hervir un ratillo. Cuando estén bién cocidos se sacan el tomate y los pimientos y a ese caldo se le añade el pescado para que cueza.
Hacer un majado con el tomate, los pimientos, los dos dientes de ajo crudos y un poco de aceite. Añadir la cucharada de pimentón y remover bién. Esta pasta se le echa al pescado SIN DEJARLO HERVIR. Ya se dice que "pimentón hervido, pimentón perdido" o "ni pimentón hervido ni mujer de otro marido".
A este caldo se le añaden también unos cuantos pimientos morrones asados y cortados a tiras y también pimientos verdes hervidos con el pescado. En mi familia estas gachas se comían en verano, que es cuando había pimientos y tomates del huerto y las de ajo quemao se hacían todo el invierno aprovechando los productos de la matanza.
CALDO DE AJO QUEMAO
2 Pimientos secos coloraos
2 dientes de ajo
8 almendras
un pellizco de cominos
3 tomates secos
4 pimientos verdes secos
costilla, lomo, papada y longaniza
Freir los pimientos secos coloraos -vigilar que se queman muy pronto-, los ajos y las almendras. Majar todo esto en el almirez o el mortero junto al pellizco de cominos. Poner una olla con agua y sal al fuego y echar el resto de ingredientes. Agregar el majado y dejar hevir una media hora. Apartar del fuego y echar sobre la masa de gachas que debe estar fría y comer con el caldo bién caliente. Se acompañan de berros, chicorias, vinagreras, rábanillos, cebolletas, picante etc.
Las de caldo cazuela se hacen preparando un sofrito con cebolla, pimiento verde, ajo y tomate y un poco de pimentón. Como si se fuera a hacer una cazuela -de ahí su nombre- todo diluido en agua con sal.
Fuente de la información: FORO-CIUDAD de Cádiar. Mensaje editado por "Pavibarna".
domingo, 20 de diciembre de 2009
DISERTACIONES DE NUESTRO PAISANO "PAVIBARNA" ENTORNO A LAS GACHAS.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
(Uno de los platos más típicos de la Alpujarra)
S. JOSE BENDITO
PORQUE TE QUEMATES
SABIAS QUE ERAN GACHAS
¿PORQUE NO SOPLATES?
Antiguo villancico popular de Cádiar.
Cuando tocamos el tema de las migas ya anuncié que hablaría -o escribiría, otro día de las gachas- pero se me han adelantado. Me parece estupendo para hablar de uno de los platos más populares de Cádiar y de toda la Alpujarra. Las gachas tienen palique largo; ya lo aviso, y sobre éllas podría escribir una enciclopedia. Primero decir que cuando estudiaba cocina, aquí en la Escuela de Hostelería y Restauración de Barcelona; teníamos una asignatura que era Historía de la Gastronomía. La impartía una magnífica profesora de Historía Moderna de la Universidad de Barcelona -Carmén Lugo-. Como práctica de la asignatura teníamos que estudiar y elaborar un par de recetas. Teníamos que escoger una receta antigua y su versión actualizada o moderna. Nos facilitó varios libros de cocina antiguos. A mi me tocó -porque a nadie le gustaba- El Sent Soví, que es el más antiguo libro de cocina escrito en catalán antiguo. Se escribió -creo recordar- en 1345 y es contemporaneo del Taillevent -que es a su vez el más antiguo de la cocina francesa y quizá europea -sin contar los libros del romano Apicio-.
A lo que íbamos. Yo me quedé con una antigua receta ¡¡para hacer gachas¡¡ "e de la manera de fer farines" -en catalán las gachas son "farinetes"-. Otro día os resumiré el dicho trabajo -que mi trabajo me costó buscar y remirar la historia de las gachas en una docena de libros más o menos antiguos-. Si deciros que es uno de los platos más antiguos de la historia de la humanidad. Cuando se descubrió el fuego y se empezaron a moler -o machacar los cereales-, pués cogiendo un puñado de harina y echarla en un recipiente con agua puesto al fuego ya tenemos las primitivas gachas. Así es que yo estudié e hice "les farines", unas gachas del medievo -como receta antigua- y las comparé con nuestra talvinas o tarbinas, que también elaboré con sus cuscurrillos de pan frito y sus almendrillas tostás y las acompañe con miel clarificada. Vamos que me quedaron muy ricas y me felicitaron por la "originalidad de ambas recetas". A ver si mañana os puedo traer un par o tres de recetas de gachas y talvinas. Que en la Andalucía occidental les llaman "poleás" y por la zona de Valencia "gachasmigas".
Ahora para acabar hoy, os quiero contar una historia que me explicaba mi abuela y que a su vez se la explicó un tio suyo que fue cura en la iglesia de la Magdalena de Granada en el primer tercio del pasado siglo:
Contaba el cura que un amigo suyo -cura también- tenía una criada -o moza como se decía entonces- que le hacía cada día la comida. Pero el cura se daba cuenta que la moza le saqueaba la despensa un dia sí y otro también; hasta que harto de las pillerías de la criada decidió -un buen día - poner fin a tan execrables prácticas. Así es, que antes de marchar hacia la iglesia dijo a la criada que sacara -en su presencia- de la despensa todo lo necesario para hacer unas gachas aquél día.
Así lo hizo la moza, y el cura se fué a la iglesia con la llave de la despensa colgada al cinto. Es obvio que la criada se quedaba ese día sin poder hurtar como tenía por costumbre durante la ausencia del cura.
Pero larga como era -más que un día sin pan-, no se dió por vencida e ideó un plan para hacerse con la llave y seguir mangando. Ni corta ni perezosa, se presentó en la sacristia mientras el cura oficiaba la misa en latín -como era costumbre antes del Vaticano II-. Desde la sacristia hizo señas al monaguillo para que se acercara y le dijera al cura que necesitaba la llave de la despensa para sacar harina porque las gachas le habían quedado blandas. El acolitillo se va hacia el altar y le dice al cura en mediolatín -para que el pueblo no se percatara-. "Maria la nostri ha venidu a por la llave del harineu, par echar un polvoritatis que ha salido blandu el gacheu" y el cura le responde: "Oremus, anda ve i dile a Maria la nostri, que le de con el manguili manguili e le meti menchili menchili hasta que hagan foli foolí". O sea que como se vé no soltó la llave y le mando decir que las meneara bién con "el gachero" y les echara fuego hasta que hirvieran -foli foolí-.
Un abrazo desde Barcelona y mañana otro capitulo gacheril.
Fuente de la información: Mensaje editado por "Pavibarna" en el FORO-CIUDAD de Cádiar.
S. JOSE BENDITO
PORQUE TE QUEMATES
SABIAS QUE ERAN GACHAS
¿PORQUE NO SOPLATES?
Antiguo villancico popular de Cádiar.
Cuando tocamos el tema de las migas ya anuncié que hablaría -o escribiría, otro día de las gachas- pero se me han adelantado. Me parece estupendo para hablar de uno de los platos más populares de Cádiar y de toda la Alpujarra. Las gachas tienen palique largo; ya lo aviso, y sobre éllas podría escribir una enciclopedia. Primero decir que cuando estudiaba cocina, aquí en la Escuela de Hostelería y Restauración de Barcelona; teníamos una asignatura que era Historía de la Gastronomía. La impartía una magnífica profesora de Historía Moderna de la Universidad de Barcelona -Carmén Lugo-. Como práctica de la asignatura teníamos que estudiar y elaborar un par de recetas. Teníamos que escoger una receta antigua y su versión actualizada o moderna. Nos facilitó varios libros de cocina antiguos. A mi me tocó -porque a nadie le gustaba- El Sent Soví, que es el más antiguo libro de cocina escrito en catalán antiguo. Se escribió -creo recordar- en 1345 y es contemporaneo del Taillevent -que es a su vez el más antiguo de la cocina francesa y quizá europea -sin contar los libros del romano Apicio-.
A lo que íbamos. Yo me quedé con una antigua receta ¡¡para hacer gachas¡¡ "e de la manera de fer farines" -en catalán las gachas son "farinetes"-. Otro día os resumiré el dicho trabajo -que mi trabajo me costó buscar y remirar la historia de las gachas en una docena de libros más o menos antiguos-. Si deciros que es uno de los platos más antiguos de la historia de la humanidad. Cuando se descubrió el fuego y se empezaron a moler -o machacar los cereales-, pués cogiendo un puñado de harina y echarla en un recipiente con agua puesto al fuego ya tenemos las primitivas gachas. Así es que yo estudié e hice "les farines", unas gachas del medievo -como receta antigua- y las comparé con nuestra talvinas o tarbinas, que también elaboré con sus cuscurrillos de pan frito y sus almendrillas tostás y las acompañe con miel clarificada. Vamos que me quedaron muy ricas y me felicitaron por la "originalidad de ambas recetas". A ver si mañana os puedo traer un par o tres de recetas de gachas y talvinas. Que en la Andalucía occidental les llaman "poleás" y por la zona de Valencia "gachasmigas".
Ahora para acabar hoy, os quiero contar una historia que me explicaba mi abuela y que a su vez se la explicó un tio suyo que fue cura en la iglesia de la Magdalena de Granada en el primer tercio del pasado siglo:
Contaba el cura que un amigo suyo -cura también- tenía una criada -o moza como se decía entonces- que le hacía cada día la comida. Pero el cura se daba cuenta que la moza le saqueaba la despensa un dia sí y otro también; hasta que harto de las pillerías de la criada decidió -un buen día - poner fin a tan execrables prácticas. Así es, que antes de marchar hacia la iglesia dijo a la criada que sacara -en su presencia- de la despensa todo lo necesario para hacer unas gachas aquél día.
Así lo hizo la moza, y el cura se fué a la iglesia con la llave de la despensa colgada al cinto. Es obvio que la criada se quedaba ese día sin poder hurtar como tenía por costumbre durante la ausencia del cura.
Pero larga como era -más que un día sin pan-, no se dió por vencida e ideó un plan para hacerse con la llave y seguir mangando. Ni corta ni perezosa, se presentó en la sacristia mientras el cura oficiaba la misa en latín -como era costumbre antes del Vaticano II-. Desde la sacristia hizo señas al monaguillo para que se acercara y le dijera al cura que necesitaba la llave de la despensa para sacar harina porque las gachas le habían quedado blandas. El acolitillo se va hacia el altar y le dice al cura en mediolatín -para que el pueblo no se percatara-. "Maria la nostri ha venidu a por la llave del harineu, par echar un polvoritatis que ha salido blandu el gacheu" y el cura le responde: "Oremus, anda ve i dile a Maria la nostri, que le de con el manguili manguili e le meti menchili menchili hasta que hagan foli foolí". O sea que como se vé no soltó la llave y le mando decir que las meneara bién con "el gachero" y les echara fuego hasta que hirvieran -foli foolí-.
Un abrazo desde Barcelona y mañana otro capitulo gacheril.
Fuente de la información: Mensaje editado por "Pavibarna" en el FORO-CIUDAD de Cádiar.
sábado, 19 de diciembre de 2009
FINALIZA EL TALLER DE EMPLEO "GUADALFEO" DE CADIAR.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
En este mes de diciembre finaliza el Taller de Empleo de manipulación y conservación de alimentos, que se ha venido desarrollando a lo largo de todo este último año. En dicho taller han participado 15 vecinos del pueblo, en su mayoría mujeres. También han participado en dicho taller el correspondiente personal encargado de la formación y administración del mismo (monitores, administrativos, dirección, etc..).
La finalidad última del taller era la de procurar formación profesional a los vecinos en uno de los sectores, (la industria agroalimentaria), con mayores perspectivas futuro y en donde existía una mayor demanda de personal cualificado. Los productos que se han venido realizando han tenido salida comercial con el fin de sufragar parte de los gastos de administración del taller.
Los alumnos ya están en periodo de vacaciones y pendientes de la entrega de diplomas. El taller finalizará a finales de este mes.
A lo largo de todo este año los alumnos que han participado del curso formativo, han aprendido entre otras cosas a elaborar conservas, mermeladas, dulces, licores, etc.. Utilizando siempre para ello productos autóctonos y naturales. También han recibido formación en las técnicas higienico-sanitarias necesarias para la conservación y manipulación de alimentos.
La finalidad última del taller era la de procurar formación profesional a los vecinos en uno de los sectores, (la industria agroalimentaria), con mayores perspectivas futuro y en donde existía una mayor demanda de personal cualificado. Los productos que se han venido realizando han tenido salida comercial con el fin de sufragar parte de los gastos de administración del taller.
Los alumnos ya están en periodo de vacaciones y pendientes de la entrega de diplomas. El taller finalizará a finales de este mes.
A lo largo de todo este año los alumnos que han participado del curso formativo, han aprendido entre otras cosas a elaborar conservas, mermeladas, dulces, licores, etc.. Utilizando siempre para ello productos autóctonos y naturales. También han recibido formación en las técnicas higienico-sanitarias necesarias para la conservación y manipulación de alimentos.
FIESTA EN LA NUEVA SALA WALTER.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Mañana sábado, día de 19 de diciembre, tendrá lugar la fiesta de inauguración de la nueva sala de fiestas de Cádiar. La antigua discoteca "k 10" pasará a llamarse, a partir de mañana, "Sala Walter". Por tanto, mañana es el día escogido para dar el pistoletazo de salida en esta nueva etapa que comienza para la discoteca.
Buena suerte.
Buena suerte.
lunes, 14 de diciembre de 2009
LA MATANZA, 2ª PARTE.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
En el día de hoy, trasladamos la segunda parte de la fantástica crónica de la "Matanza" que realiza nuestro paisano "PAVIBARNA" en el FORO-CIUDAD de Cádiar.
EL DÍA DEL GASTO.
El día del gasto ya no se madrugaba tanto, ni hacía falta tanta gente para deshacer el m... De hecho, a primera hora sólo venía "el mataor" y con la gente de casa ya nos arreglábamos.
Eso sí, se repetía el ritual del día anterior. En la casa ya se preparaba la mesa con el "piscolabis" tradicional,frutos secos, dulces, café, vino y "las copillas". Se descolgaban a las víctimas, se las tendía sobre una mesa grande y recia y se despedazaban. Se apartaban los diferentes trozos según su utilidad y se limpiaban bién y arreglaban los jamones, brazuelos, ojas, espinazos, caretas etc. todo lo que se había de salar. Se iban poniendo los jamones primero, una buena capa de sal gorda, encima o al lado los brazuelos, después las ojas de tocino y por último todas las menudencias: espinazos, caretas etc. porque era lo primero que se sacaba de la sal. Lo último los jamones y brazuelos, qúe tenían que estar un día de sal por kilo de peso. Así un jamón de 10 kg tenía que estar 10 días en sal y así sucesivamente.
Hacia las 9 o las 10 llegaban la matancera y las demás mujeres, se picaban los reaños para freir los chicharrones, que se acompañaban con morcilla frita también y un buén tazón de café con pan de aceite o buñuelos o las dos cosas. A mí, los chicharrones, era de las cosas que más me gustaba comer ese día. Después de comer, los hombres se iban a dar una vuelta a sus campos y las mujeres limpiaban las carnes, separaban y pesaban para hacer los diferentes embutidos: salchichón, longaniza de carne, longaniza de papas, chorizo, sobrasada, blanquillo. Se cocían los pimientos coloraos para hacer los adobos y las longanizas. También había que cocer los huesos, y casquería para elaborar el rico blanquillo. Otras mujeres, normalmente las abuelas, preparaban la comida del medio día: unas ricas sopas de pimentón con boquerones frescos, una asadura en salsa con papas fritas gordas y un flan o un arroz con leche de postre. Quiero evocar aquí a "Teresa la de Hilario", magnífica vecina y amiga de nuestra familia desde el tiempo de nuestros bisabuelos, que en mi casa nos hacía siempre la asadura en salsa riquisima, "bocatto di cardinale" . Aún la recuerdo machacando almendras fritas, pan, azafrán, ajo, perejil, orégano, cominos y no me acuerdo de más, para la salsa de las asadura. Una gran cocinera, acostumbrada a "aviar" para mucha gente y que todo lo que cocinaba era de estrella michelin pa arriba.
A la hora de comer nos juntábamos todos otra vez. En esta ocasión, cada uno comìa las sopas y asadura en su plato, menos el postre que lo comíamos todos como ya expliqué para las migas, o sea: en la misma bandeja o fuente. Las chirigotas y bromas se sucedían incesantemente y el jolgorio general era la tónica del día.
Después de comer quedaba el último apretón de trabajo para las mujeres: picar las carnes y elaborar los embutidos que ya mencionamos. También había que adobar las costillas, papadas y lomos y llenar el salchichó, las longanizas, sobrasada, chorizo.
Al oscurecer, volvían los hombres y se ponían a jugar a las cartas, la brisca, la ronda, al paulo, el siete y medio etc. Los niños seguíamos en el meceor, gambalá va y mecía viene con sus correspondientes cantinelas. Las abuelas ultimaban "el guisaillo " de carne de algunos huesos del prota más pollo, conejo y hasta pato algunas veces. Se volvía a comer asadura y morcilla frita y un potaje de castañas, flan con galletas o arroz con leche, de postre.
En mi casa, después de cenar ese día, siempre se cantaban los remerinos y romances tradicionales -entonces- de nuestro pueblo. Mis padres y algunos de mis tíos cantaban muy bién, después nos fuimos incorporando las segundas generaciones: mi Paco, y yo mismo nos gustaba cantar y hacíamos lo que podíamos. Se empezaba con el clásico "Debajo de los laureles"...tiene mi niña la cama. "Llevan las molineras", "Soledad", "Por la calle abajito", "En el mar hay una isla", algunos villancicos y casi siempre se acababa con alguna estrofa de los cantos de S. Blas, patrón nuestro. Y así hasta el otro año si Dios quiere.
Saludos.
Fuente de la Información: Mensaje editado en el Foro-Ciudad de Cádiar por "PAVIBARNA".
sábado, 12 de diciembre de 2009
NUEVO ASPECTO DE LA PLAZA DE NARILA
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
La plaza de Narila ofrece ahora un nuevo aspecto. Gracias a que los propietarios de los solares que hay en frente de la Iglesia, han realizado las obras de un muro para parcelar sus propiedades, mejorando de esta manera ostensiblemente la imagen de la plaza al limitar el impacto visual de los edificios derruidos que se encontraban en dicho lugar.
La plaza de Narila ofrece ahora un nuevo aspecto. Gracias a que los propietarios de los solares que hay en frente de la Iglesia, han realizado las obras de un muro para parcelar sus propiedades, mejorando de esta manera ostensiblemente la imagen de la plaza al limitar el impacto visual de los edificios derruidos que se encontraban en dicho lugar.
jueves, 10 de diciembre de 2009
SE ACERCA LA NAVIDAD
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Se acerca la Navidad en todos sitios, y en Cádiar no podía ser menos.
El pueblo está infectado de loterías y rifas de toda clase y procedencia. No deja de sorprender la cantidad de números de lotería que se juega en Cádiar (mayordomías, peñas deportivas, fiestas, viajes de estudios , asociaciones, etc,etc..) inevitablemente los bolsillos se terminan resintiendo. Esperemos, que alguna vez nos sorprenda la Diosa fortuna, y se restituya de alguna manera la inversión de todos los años.
Los negocios ya han empezado a adornar sus establecimientos con los típicos adornos navideños, y el Ayuntamiento ya ha colocado la iluminación de Navidad.
La Asociación de mujeres "8 de marzo" ha puesto un maravilloso Belén artesanal en los bajos de Antonia Valdarenas (con fuente del vino incluida), allí mismo, se comparte local con una fantástica cesta de Navidad de la Comisión de Fiestas del 2010 repleta de regalos gracias a las donaciones de los negocios del pueblo.
Para Navidad, hay programadas ya varias fiestas, de los chavales que organizan la Cabalgata de Reyes, de la Comisión de Fiestas y alguna que otra más que hay por ahí.
Pues nada, que como quien dice...... ya estamos en Navidad.
El pueblo está infectado de loterías y rifas de toda clase y procedencia. No deja de sorprender la cantidad de números de lotería que se juega en Cádiar (mayordomías, peñas deportivas, fiestas, viajes de estudios , asociaciones, etc,etc..) inevitablemente los bolsillos se terminan resintiendo. Esperemos, que alguna vez nos sorprenda la Diosa fortuna, y se restituya de alguna manera la inversión de todos los años.
Los negocios ya han empezado a adornar sus establecimientos con los típicos adornos navideños, y el Ayuntamiento ya ha colocado la iluminación de Navidad.
La Asociación de mujeres "8 de marzo" ha puesto un maravilloso Belén artesanal en los bajos de Antonia Valdarenas (con fuente del vino incluida), allí mismo, se comparte local con una fantástica cesta de Navidad de la Comisión de Fiestas del 2010 repleta de regalos gracias a las donaciones de los negocios del pueblo.
Para Navidad, hay programadas ya varias fiestas, de los chavales que organizan la Cabalgata de Reyes, de la Comisión de Fiestas y alguna que otra más que hay por ahí.
Pues nada, que como quien dice...... ya estamos en Navidad.
miércoles, 9 de diciembre de 2009
EVOLUCIÓN DE LOS DISTINTOS PRESUPUESTOS DEL AYUNTAMIENTO DESDE EL AÑO 1985 A 2008.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Evolución del presupuesto 1985-2008.
Evolución Presupuesto 1985-2008
Año Total Presupuesto % Var
2008---1.577.008,90 €--- 0.00%
2007---1.577.008,90 €--- 78.61%
2006--- 882.948,00 €--- 0.00%
2005--- 882.948,00 €--- 33.07%
2004--- 663.522,00 €--- 3.72%
2003--- 639.697,00 €--- -15.38%
2001--- 755.951,62 €--- 10.57%
2000--- 683.695,75 €--- 37.73%
1998--- 496.399,93 €--- 3.24%
1997--- 480.809,68 €--- 4.47%
1996--- 460.253,34 €--- 5.19%
1994--- 437.550,40 €--- 2.54%
1993--- 426.718,60 €--- 9.11%
1992--- 391.090,59 € --- 79.11%
1991--- 218.348,29 €--- -35.82%
1990--- 340.211,99 € --- 88.06%
1989--- 180.904,65 €--- 28.09%
1988--- 141.237,85 €--- 15.20%
1987--- 122.606,47 €--- 3.86%
1986--- 118.047,71 €--- 20.53%
1985--- 97.939,86 €---
Fuente de la información: Foro-ciudad de Cádiar. Traslada datos de la página oficial del Ministerio de Administraciones Públicas.
EL CENACHO
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Reproducimos una vez más, un mensaje de nuestro paisano "PAVIBARNA", que también nos cuenta las costumbres y tradiciones de nuestro pueblo:
EL CENACHO
Una de las tradiciones muy asociada al día de la matanza era "echar el cenacho". Consistía en que algunos mozuelos y mozuelas -niños también- se llegaban por los terraos hasta la casa que estaba de matanza y en el momento de cocer la morcilla descolgaban una soguilla o ramal con un gancho y una botella vacía para que los dueños de la casa les colgaran unas morcillas, un buen pedazo de pan casero y les llenaran la botella de vino. La gracia estaba en no ser reconocidos, para éllo se impostaba o cambiaba la voz del que hablaba mientras decía: Bajamos de las sierras, helaicos de frío, venimos dando diente con diente, deseando que ustés nos cuelguen una morcillica caliente, .-más o menos-. Generalmente se les colgaban las morcillas, el pan y el vino y aquí acababa el cenacho. Los unos se tronchaban de risa, mientras los de la casa especulaban intentando averiguar quienes eran los cenacheros y si eran vecinos o conocidos se les invitaba a bajar y compartir el jaleo de ese día.
Pero, a veces, ocurría que los amos de la casa tenían "la gracia en el trasero, como las avispas" y se negaban o se hacían los remolones para satisfacer las peticiones de los cenacheros. Entonces, éstos, les tapaban la chimenea, abajo se ahogaban con el humo, los dueños intentaban llegar al terrao por el subiero y se armaban unas buenas zapatiestas y corridas por terraos y azoteas. Nunca llegó la sangre al río, y eso que lo teníamos cerca.
Fuente de la información: Mensaje editado por PAVIBARNA en el FORO-CIUDAD de Cádiar.
EL CENACHO
Una de las tradiciones muy asociada al día de la matanza era "echar el cenacho". Consistía en que algunos mozuelos y mozuelas -niños también- se llegaban por los terraos hasta la casa que estaba de matanza y en el momento de cocer la morcilla descolgaban una soguilla o ramal con un gancho y una botella vacía para que los dueños de la casa les colgaran unas morcillas, un buen pedazo de pan casero y les llenaran la botella de vino. La gracia estaba en no ser reconocidos, para éllo se impostaba o cambiaba la voz del que hablaba mientras decía: Bajamos de las sierras, helaicos de frío, venimos dando diente con diente, deseando que ustés nos cuelguen una morcillica caliente, .-más o menos-. Generalmente se les colgaban las morcillas, el pan y el vino y aquí acababa el cenacho. Los unos se tronchaban de risa, mientras los de la casa especulaban intentando averiguar quienes eran los cenacheros y si eran vecinos o conocidos se les invitaba a bajar y compartir el jaleo de ese día.
Pero, a veces, ocurría que los amos de la casa tenían "la gracia en el trasero, como las avispas" y se negaban o se hacían los remolones para satisfacer las peticiones de los cenacheros. Entonces, éstos, les tapaban la chimenea, abajo se ahogaban con el humo, los dueños intentaban llegar al terrao por el subiero y se armaban unas buenas zapatiestas y corridas por terraos y azoteas. Nunca llegó la sangre al río, y eso que lo teníamos cerca.
Fuente de la información: Mensaje editado por PAVIBARNA en el FORO-CIUDAD de Cádiar.
LA MATANZA, día 1º
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
Reproducimos hoy un mensaje publicado en el FORO-CIUDAD de Cádiar por nuestro paisano PAVIBARMA.
LA MATANZA, día 1º.
La noche anterior, era de aquellas noches en la que a los niños de la casa nos costaba tanto dormirnos; soñabamos despiertos con el día "de follollo" -cómo se le decìa en Cádiar-. Nuestros padres se levantaban al ser de día, o antes; y nosotros esperábamos que empezaran a rebullirse pa saltar de la cama también.
Se echaban unas astillas al fuego -que no se había apagado- y se ponía un bidón lleno de agua para pelar y afeitar a las víctimas. "Quien repara en pelos no come tocino", se dice, pero se agradece un buén cacho tocino en el puchero sin pelos en la corteza. También se preparaba una buena olla para hacer café malta. Y sobre todo una buena mesa con mantel y numerosas bandejas con higos secos, almendras tostás, nueces, castañas y pan de aceite, tortas en lata, mantecaos etc, además de vino de la casa, aguardiente, coñac y otros licores. Era el pica-pica que se tomaba conforme iban llegando los convidaos -hombres- antes que se hiciera de día. De hecho, la escabechina empezaba antes del alba; hasta el punto que cuando encendíamos la primera arbulaga aún era noche cerrada. También llegaba la matancera para "parar la sangre", a fin de que no se coagulara, en el momento que el mataor lavaba la papada del animal y metía su afilado cuchillo hasta casi tocar el corazón. Era esta una maniobra muy delicada, pués si pinchaba el corazón, el animal fallecía en el acto y no soltaba la sangre -ingrediente principal de la morcilla-. Se decía que en sus estertoreos gruñidos, el animal decía primero: ¡¡acudid, acudid, acudid¡¡ y ya agonizando: ¡ya pa que, ya pa qué¡ daba un par de patadas y quedaba para la segunda fase que era "el churrascao" con las arbulagas y bolinas, se quemaban los pelos y con yesones se limpiaba la piel quemada. Después se le tiraba agua caliente, se lavaba y afeitaba bién, se le metía el "camal" entre los tendones de los jamones y con una soga se colgaba de una reja o de un árbol del huerto. "Si quieres ver tu cuerpo humano, abre un ma...." Se abría y se le sacaban primero las tripas, que se depositaban en el "menuero" forrado con hojas de col, para que no se rompieran. El "guajerro", la asadura y el corazón se separaban y ponían en un lebrillo. Se le extraían un trozo de carrillera y otro de costilla, que se mandaban a analizar al veterinario. Una vez, bién abierto, limpio y escurrido se subía a las camaras y se colgaba frente a una ventana que diera a la sierra, allí se dejaba hasta el siguiente día.
Las mujeres llegaban, tomaban café y pan de aceite y torta y se iban al río a lavar las tripas. Volvían a la hora de comer, cuando làs migas -las ricas migas de matanza- estaban en la mesa, dispuestas en el perol en que se hacían y rodeadas de todo tipo de engañifa: uvas, naranjas, ensalada de escarola y granás, sardinas asás, pescaillo seco, boquerones encañaos, arenques, rábanos y rabanillas, berros, chicorias, vinagreras, ajos y cebollas asaos, pimientos fritos, tocinillo frito, etc. Todos los adultos comian del perol, de pie y cada uno por su laico. Los niños -que no habíamos hecho la primera Comunión- comíamos aparte, en platos y sentados. Las bromas y juerga eran constantes durante los dos días, máxime a la hora de comer, cuando todos los asistentes estábamos juntos.
Después de comer se empezaba a preparar la masa de la morcilla. Se picaban la cebolla cocida y la calabaza a la que se añadía la "pringue" "échale pringue y no me la vuelvas". Se le ponia la sangre en la que se echaban las especias: clavo, canela, matalahuva, pimentón, orégano,perejil, ajo, pimienta, sal. Se amasaba todo bién y se probaba, frillendo un pegote de masa en una sartencilla -ésto a mí me encantaba-, una vez conseguido el punto de sal y especias se llenaba con "los morcilleros". Había quien le tostaba unas almendras y alguna "bolilla", para darle un toquecillo picante. Después de embutida, había que cocerla en una caldera con agua hirviendo y sal. Se tenía que hacer con sumo cuidado, pués algunas tripas podían reventarse y ya no se podían recuperar. Una vez cocida se colgaba en unas cañas, en el cuarto de los atrojes o las cámaras, bién ventilada.
La cena consistía -en mi casa- en un potaje "de invierno" con habichuelas secas y papas. De segundo morcilla frita y uvas, peros y naranjas de postre.
Durante todo el día, los niños estábamos "en el meceor", que se hacía en los portales o cuadras. Ayer mismo estuvo aquí mi sobrina de 4 años y como que tenemos un columpio en el patio, mientras la columpiaba le cantaba aquellas coplillas de meceor: La pavica la pavana, que pone los huevos cada semana, pone uno, pone dos, pone tres... y así hasta diez o más.Y otra: Debajo de aquel puente, había un penitente, comiendo pan y aceite, le pedí una sopica, no me la quiso dar, fuí al corral, me encontré un dedal, se lo dí a mi tía, pa la última mecía, que escurra el aceite, que escurra la sal, que ha dicho mi abuela que no escurra más. Y otra más: Cerecica cerezón, que viene el diablo con un tizón, apartando a los más chicos y a los más grandes del meceor...Y volvíamos a irnos a la cama cansados, contentos y con ganas de que llegara el siguiente día, el día del "gasto".
Un cordial saludo desde Bigues i Riells, espero que os guste y os haga recordar viejos tiempos.
Fuente de la información: FORO-CIUDAD de Cádiar, mensaje editado por PAVIBARMA.
LA MATANZA, día 1º.
La noche anterior, era de aquellas noches en la que a los niños de la casa nos costaba tanto dormirnos; soñabamos despiertos con el día "de follollo" -cómo se le decìa en Cádiar-. Nuestros padres se levantaban al ser de día, o antes; y nosotros esperábamos que empezaran a rebullirse pa saltar de la cama también.
Se echaban unas astillas al fuego -que no se había apagado- y se ponía un bidón lleno de agua para pelar y afeitar a las víctimas. "Quien repara en pelos no come tocino", se dice, pero se agradece un buén cacho tocino en el puchero sin pelos en la corteza. También se preparaba una buena olla para hacer café malta. Y sobre todo una buena mesa con mantel y numerosas bandejas con higos secos, almendras tostás, nueces, castañas y pan de aceite, tortas en lata, mantecaos etc, además de vino de la casa, aguardiente, coñac y otros licores. Era el pica-pica que se tomaba conforme iban llegando los convidaos -hombres- antes que se hiciera de día. De hecho, la escabechina empezaba antes del alba; hasta el punto que cuando encendíamos la primera arbulaga aún era noche cerrada. También llegaba la matancera para "parar la sangre", a fin de que no se coagulara, en el momento que el mataor lavaba la papada del animal y metía su afilado cuchillo hasta casi tocar el corazón. Era esta una maniobra muy delicada, pués si pinchaba el corazón, el animal fallecía en el acto y no soltaba la sangre -ingrediente principal de la morcilla-. Se decía que en sus estertoreos gruñidos, el animal decía primero: ¡¡acudid, acudid, acudid¡¡ y ya agonizando: ¡ya pa que, ya pa qué¡ daba un par de patadas y quedaba para la segunda fase que era "el churrascao" con las arbulagas y bolinas, se quemaban los pelos y con yesones se limpiaba la piel quemada. Después se le tiraba agua caliente, se lavaba y afeitaba bién, se le metía el "camal" entre los tendones de los jamones y con una soga se colgaba de una reja o de un árbol del huerto. "Si quieres ver tu cuerpo humano, abre un ma...." Se abría y se le sacaban primero las tripas, que se depositaban en el "menuero" forrado con hojas de col, para que no se rompieran. El "guajerro", la asadura y el corazón se separaban y ponían en un lebrillo. Se le extraían un trozo de carrillera y otro de costilla, que se mandaban a analizar al veterinario. Una vez, bién abierto, limpio y escurrido se subía a las camaras y se colgaba frente a una ventana que diera a la sierra, allí se dejaba hasta el siguiente día.
Las mujeres llegaban, tomaban café y pan de aceite y torta y se iban al río a lavar las tripas. Volvían a la hora de comer, cuando làs migas -las ricas migas de matanza- estaban en la mesa, dispuestas en el perol en que se hacían y rodeadas de todo tipo de engañifa: uvas, naranjas, ensalada de escarola y granás, sardinas asás, pescaillo seco, boquerones encañaos, arenques, rábanos y rabanillas, berros, chicorias, vinagreras, ajos y cebollas asaos, pimientos fritos, tocinillo frito, etc. Todos los adultos comian del perol, de pie y cada uno por su laico. Los niños -que no habíamos hecho la primera Comunión- comíamos aparte, en platos y sentados. Las bromas y juerga eran constantes durante los dos días, máxime a la hora de comer, cuando todos los asistentes estábamos juntos.
Después de comer se empezaba a preparar la masa de la morcilla. Se picaban la cebolla cocida y la calabaza a la que se añadía la "pringue" "échale pringue y no me la vuelvas". Se le ponia la sangre en la que se echaban las especias: clavo, canela, matalahuva, pimentón, orégano,perejil, ajo, pimienta, sal. Se amasaba todo bién y se probaba, frillendo un pegote de masa en una sartencilla -ésto a mí me encantaba-, una vez conseguido el punto de sal y especias se llenaba con "los morcilleros". Había quien le tostaba unas almendras y alguna "bolilla", para darle un toquecillo picante. Después de embutida, había que cocerla en una caldera con agua hirviendo y sal. Se tenía que hacer con sumo cuidado, pués algunas tripas podían reventarse y ya no se podían recuperar. Una vez cocida se colgaba en unas cañas, en el cuarto de los atrojes o las cámaras, bién ventilada.
La cena consistía -en mi casa- en un potaje "de invierno" con habichuelas secas y papas. De segundo morcilla frita y uvas, peros y naranjas de postre.
Durante todo el día, los niños estábamos "en el meceor", que se hacía en los portales o cuadras. Ayer mismo estuvo aquí mi sobrina de 4 años y como que tenemos un columpio en el patio, mientras la columpiaba le cantaba aquellas coplillas de meceor: La pavica la pavana, que pone los huevos cada semana, pone uno, pone dos, pone tres... y así hasta diez o más.Y otra: Debajo de aquel puente, había un penitente, comiendo pan y aceite, le pedí una sopica, no me la quiso dar, fuí al corral, me encontré un dedal, se lo dí a mi tía, pa la última mecía, que escurra el aceite, que escurra la sal, que ha dicho mi abuela que no escurra más. Y otra más: Cerecica cerezón, que viene el diablo con un tizón, apartando a los más chicos y a los más grandes del meceor...Y volvíamos a irnos a la cama cansados, contentos y con ganas de que llegara el siguiente día, el día del "gasto".
Un cordial saludo desde Bigues i Riells, espero que os guste y os haga recordar viejos tiempos.
Fuente de la información: FORO-CIUDAD de Cádiar, mensaje editado por PAVIBARMA.
domingo, 6 de diciembre de 2009
NUEVOS GESTORES PARA LA DISCOTECA "K 10" DE CÁDIAR.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
La discoteca "K 10", afincada en Cádiar, tiene desde este fin de semana una nueva dirección.
Sus propietarios han alquilado la sala de fiestas durante un tiempo. El nuevo responsable de la discoteca responde al nombre de Diego Walter Bellini, y es un jóven con bastantes vínculos en el pueblo, está casado con una hija de este pueblo, es integrante del grupo de rock local "Alpujarra Libre" y en la actualidad es miembro también de la Comisión de Fiestas del 2010.
Diego, se ha hecho cargo de la discoteca este fin de semana. Y según sus propias palabras "le hace mucha ilusión este nuevo reto". Viene repleto de buenas ideas, y tiene muchas esperanzas depositadas en este nuevo proyecto.
Esperemos que le vaya bien a él, y a todos los negocios de hostelería del pueblo, que con tanto esfuerzo e ilusión intentan revitalizar el panorama lúdico y festivo de la zona.
Un saludo y buena suerte.
viernes, 4 de diciembre de 2009
ENTREVISTA A ANTONIO MEDINA EN CANAL FIESTA RADIO
Pincha en el siguiente enlace y podrás escuchar la entrevista que le hacen a Antonio Medina en Canal Fiesta Radio. Donde habla de la Buñuelada que se va a celebrar mañana Sábado y del pueblo.
EL PLAN "E" GENERA 200 PUESTOS DE TRABAJO Y MÁS DE 750.000 MIL EUROS EN CÁDIAR Y UGÍJAR.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
El Subdelegado del Gobierno en Granada, Antonio Cruz Jiménez, ha visitado las obras que se están desarrollando en las localidades de La Alpujarra granadina de Ugíjar y Cádiar con cargo al Fondo Estatal de Inversión Local.
En el caso de Ugíjar, se están desarrollando tres proyectos de envergadura por un valor total de 459.992 euros. En concreto, se está adecuando un edificio municipal para ubicar el tanatorio (98.963,66 euros), se ha reparado la cubierta del edificio de la guardería municipal y el juzgado de paz (52.743,04 euros) y se está procediendo a la reforma integral del mercado municipal de abastos (308.285,30 euros).
El municipio ya ha recibido el 70% del coste total de las obras (284.246,51 euros), que han permitido que se generen 89 puestos de trabajo al mismo tiempo que se ha contribuido a mantener la actividad económica de las a empresas auxiliares y proveedoras de materiales del sector.
La localidad de Cádiar, por su parte, está acometiendo un total de cinco proyectos con cargo al Fondo Estatal de Inversión Local por un valor de 295.741,29 euros.En este caso, se ha optado por el arreglo de calles y caminos. Así, se están acometiendo los acondicionamientos de las calles Granada (45.950,76 euros), Granaillos (36.716 euros), Pedro Conde (117.081,53 euros), avenida de la Constitución, en el anejo de Yator (48.616,99 euros) y el camino del cementerio (47.376,01 euros)
Al igual que en caso de Ugíjar, el Ayuntamiento de Cádiar ha recibido el dinero correspondiente al 70 % del valor total de las obras (207.018,90 euros), que han permitido generar en la localidad un total de 107 puestos de trabajo en el sector de la construcción.
Tras su visita a las obras, el Subdelegado del Gobierno, que estuvo acompañado por los alcaldes de las dos localidaes, resaltó el alto grado de cumplimiento de todos los proyectos, que en la mayoría de los casos están a punto de finalizar. De la misma forma, valoró positivamente la inversión realizada en ambas localidades y destacó que todos los proyectos que se están acometiendo cumplen los objetivos fundamentales marcados por el Plan E. Por un lado, generar empleo en el sector de la construcción, el más dañado por la crisis económica, y, por otro, contribuir a que las empresas proveedoras de la zona puedan mantener su actividad económica
Plan E en la provincia
En la provincia de Granada, 862 de los 867 proyectos aprobados han recibido ya dinero del Fondo Estatal de Inversión Local por un valor de 104.826.903,53 euros. Esta inversión ha permitido general 8.496 puestos de trabajo en el sector de la construcción. Además, también se han terminado en la provincia las obras de 102 proyectos, de manera que ya se ha procedido al pago del 30% del valor de los mismos por una cantidad de 8.676.466,05 euros.
Fuente de la información:TELEPRENSA.es
El Subdelegado del Gobierno en Granada, Antonio Cruz Jiménez, ha visitado las obras que se están desarrollando en las localidades de La Alpujarra granadina de Ugíjar y Cádiar con cargo al Fondo Estatal de Inversión Local.
En el caso de Ugíjar, se están desarrollando tres proyectos de envergadura por un valor total de 459.992 euros. En concreto, se está adecuando un edificio municipal para ubicar el tanatorio (98.963,66 euros), se ha reparado la cubierta del edificio de la guardería municipal y el juzgado de paz (52.743,04 euros) y se está procediendo a la reforma integral del mercado municipal de abastos (308.285,30 euros).
El municipio ya ha recibido el 70% del coste total de las obras (284.246,51 euros), que han permitido que se generen 89 puestos de trabajo al mismo tiempo que se ha contribuido a mantener la actividad económica de las a empresas auxiliares y proveedoras de materiales del sector.
La localidad de Cádiar, por su parte, está acometiendo un total de cinco proyectos con cargo al Fondo Estatal de Inversión Local por un valor de 295.741,29 euros.En este caso, se ha optado por el arreglo de calles y caminos. Así, se están acometiendo los acondicionamientos de las calles Granada (45.950,76 euros), Granaillos (36.716 euros), Pedro Conde (117.081,53 euros), avenida de la Constitución, en el anejo de Yator (48.616,99 euros) y el camino del cementerio (47.376,01 euros)
Al igual que en caso de Ugíjar, el Ayuntamiento de Cádiar ha recibido el dinero correspondiente al 70 % del valor total de las obras (207.018,90 euros), que han permitido generar en la localidad un total de 107 puestos de trabajo en el sector de la construcción.
Tras su visita a las obras, el Subdelegado del Gobierno, que estuvo acompañado por los alcaldes de las dos localidaes, resaltó el alto grado de cumplimiento de todos los proyectos, que en la mayoría de los casos están a punto de finalizar. De la misma forma, valoró positivamente la inversión realizada en ambas localidades y destacó que todos los proyectos que se están acometiendo cumplen los objetivos fundamentales marcados por el Plan E. Por un lado, generar empleo en el sector de la construcción, el más dañado por la crisis económica, y, por otro, contribuir a que las empresas proveedoras de la zona puedan mantener su actividad económica
Plan E en la provincia
En la provincia de Granada, 862 de los 867 proyectos aprobados han recibido ya dinero del Fondo Estatal de Inversión Local por un valor de 104.826.903,53 euros. Esta inversión ha permitido general 8.496 puestos de trabajo en el sector de la construcción. Además, también se han terminado en la provincia las obras de 102 proyectos, de manera que ya se ha procedido al pago del 30% del valor de los mismos por una cantidad de 8.676.466,05 euros.
Fuente de la información:TELEPRENSA.es
HABLANDO DE BUÑUELOS.......
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
A propósito de la información anterior, aprovechamos la ocasión, para publicar nuevamente una receta de nuestro paisano "PAVIBARMA" que editó en un mensaje del FORO-CIUDAD de Cádiar. La receta en custión, es de unos buñuelos muy particulares:
"Aprovechando que estoy redactando las recetas del curso de cocina de otoño, que imparto los jueves por la tarde aquí, en Bigues; os envío la receta de unos muy ricos buñuelos dulces que son muy típicos del Ampurdán,una comarca del norte de Cataluña.
Ingredientes:
400 g de harina de trigo -a poder ser candeal-
50 g de mantequilla sin sal
50 g de azúcar
15 g de levadura prensada -o un sobre de levadura de panadería seca-
200 g de azúcar granulado
3 huevos
1 copa de aguardiente -de Rosendín- que aquí no tenemos
1 limón
1 vaso de leche
aceite abundante para freir.
canela en polvo para emborrizar mezclado con el azúcar.
Elaboración:
1. Entibiar la leche y derretir la mantequilla en la misma, diluir tambien la levadura si es prensada -si la levadura es seca mezclarla directamente con la harina-.
2. En un lebrillo o azafate grande, hacer un volcán con la harina, poner los 50 g de azúcar, una pizca de sal y agregar los demás ingredientes: los huevos batidos como para tortilla, la copita de aguardiente -no anís del Mono-, la ralladura de limón y por último la leche tibia con la mantequilla fundida y la levadura si es prensada.
3. Mezclar bién primero y amasar bastante hasta conseguir una pasta fina y correosa. Tapar con un paño y dejar reposar en lugar cálido o cerca de un brasero o radiador, hasta que doble o triplique su volumen.
4. Una vez bién levada -o leudada- la masa, amasar de nuevo con garbo y salero pavico -aprovechais para quitaros es estrés, golpeando y sobando la masa sin prejuicios-.
5. Cuando creais que os habeis quedado sin adrenalina con la masa entre las manos: haceis porciones del tamaño de un huevo pequeño de gallina y las depositais sobre una bandeja untada de aceite. Mientras tanto, poneis un buén perol en el fuego con abundante aceite de oliva de Cádiar, os untais las manos de aceite -si es que no las teníais ya- cogeis las porciones de la bandeja y les vais dando forma de buñuelos haciendo un agujerito en el centro y echándolas en el aceite caliente. Se hinchan mucho, cuando los veais morenitos los sacais del infierno y los poneis en el cielo del azúcar molido y la canela emborrizándolos abundantemente por todos lados. Ahora bién se merecen que los tumbeis en una bonita bandeja de servir -a poder ser con blonda-.
6. Mientras se enfrían, os preparais una buena olla de chocolate deshecho -de pastilla-, nada de polvoramientos. Y con una buena taza de loza de la Cartuja en una mano y un buñuelo en la otra... que os quiten lo bailao. Buén provecho, si los haceis ya direis algo por aquí.
Ah¡ y enhorabuena por esta feria y a seguir trabajando para la próxima. Felicidades y gracias."
Fuente de la información: FORO-CIUDAD de Cádiar mensaje publicado por "PAVIBARMA".
jueves, 3 de diciembre de 2009
CADIAR EN CANAL FIESTA RADIO
Fuente: José Antonio Medina Santiago
Mañana día 4 de Diciembre podéis escuchar en Canal fiesta radio una entrevista que me hacen donde voy a hablar de los buñuelos del Sábado y otras cosas de Cadiar, será en el programa ANDA LEVANTA a las 9:40 ó 9:45 aproximadamente.
Espero que os guste.
Espero que os guste.
Un saludo
BUÑUELOS EL SABADO 5 DE DICIEMBRE
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
A partir de las 8 ó 9 de la mañana.
El próximo día 5 de diciembre, sábado, la Comisión de Fiestas de Cádiar realizará buñuelos para venderlos por la mañana a beneficio de la Feria del 2010.
Todos los interesados en colaborar o simplemente en degustar unos ricos buñuelos, pueden acudir a la fuente del vino de Cádiar. También se venderán por otros lugares del pueblo. Es posible también que haya alguna sorpresa más.
Fuente de la información: Comisión de Fiestas de Cádiar 2010.
VISITA DEL SUBDELEGADO DEL GOBIERNO EN GRANADA A CADIAR.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
En el día de hoy,3 de diciembre, nos ha visitado el Subdelegado del Gobierno en Granada don Antonio Cruz, para visitar las obras realizadas con el "Plan E" del Gobierno Central y el Plan "PROTEJA" de la Junta de Andalucía. Concretamente han visitado las obras de las calles Granada, Granaillos, Avd. Andalucia (desde el cruce de la gasolinera hasta el barranco de la "Para de la Suerte"), el asfaltado de la calle Sevilla, la prolongación de la Avd. Pedro Conde hasta el instituto en la carretera de Narila, el asfaltado del camino del cementerio y la Avd. de la Constitución en Yátor. Todavía queda pendiente otro proyecto (la nave de usos múltiples de la plaza España que debe de realizarse antes de junio del 2010). Las obras anteriores están finalizadas y se recepcionaran pronto por la Administración.
El Ayuntamiento ya está trabajando en los proyectos contemplados en el Fondo para el Empleo y la Sostenibilidad Social correspondiente para el año 2010. Que tiene un presupuesto de 117.513 euros. Los proyectos tienen un plazo para presentarse desde el 3 de noviembre del 2009 hasta el 3 de febrero del 2010 (día de San Blas).
miércoles, 2 de diciembre de 2009
FIESTA A BENEFICIO DE LA CABALGATA DE REYES MAGOS:
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
El próximo sábado, día 5 de diciembre, los chavales encargados de organizar la Cabalgata de Reyes de este año, celebraran una fiesta en la discoteca "K 10" de Cádiar. Los beneficios de dicha fiesta serán para sufragar los gastos de organización de la Cabalgata.
Tienen previsto también organizar otras fiestas en Navidad.
MUJERES DE LA ALPUJARRA SE FORMAN COMO AUXULIARES DE AYUDA A DOMICILIO.
Fuente: libro de visitas de cadiar-alpujarra.com
La delegación de Promoción Económica y Empleo de la Diputación ha puesto en marcha un curso de 685 horas en Cádiar para formar a 15 mujeres en la especialidad de auxiliares de Ayuda a Domicilio. La aplicación de la Ley de Dependencia ofrece salidas laborales a profesionales formados en este sector. El curso se realiza en la sede de la Mancomunidad, ubicada en Cádiar, y se prevé que las alumnas cuando consigan la titulación cubran las necesidades de las localidades de Cádiar, Torvizcón, Yátor y Mecina Bombarón.
El subdirector de la delegación de Promoción Económica y Empleo, Antonio Molina, se acercó ayer a Cádiar. «Hemos puesto en marcha este curso porque la Alpujarra demanda profesionales formados como auxiliares de Ayuda a Domicilio y Atención Socio-Sanitaria. En la provincia de Granada la aplicación de la Ley de Dependencia generará entre 4.500 y 5.700 puestos de trabajo en 10 años», señaló. El alcalde de Cádiar y presidente de la Mancomunidad de Municipios, Antonio Jiménez Dumont, valoró también la iniciativa, «en una comarca como la Alpujarra, donde existe un número elevado de personas dependientes».
Fuente de la Información: IDEAL.es (2-12-2009)
martes, 1 de diciembre de 2009
TALLERES DE AUTO-SANACION
Querido amig@ tengo el placer de invitarte a un primer taller energético en Cadiar el corazón de la Alpujarra de Granada, este será el primero de una serie de talleres de auto-sanacion, en todas las profundidades y para todas las dolencias, comunes en estos tiempos de stres, comidas rápidas y contaminaciones varias.
El propósito de este ciclo de talleres es elevar el nivel energético físico e inmunológico. En los planos sutiles aligerar las cargas emocionales las rutinas los miedos y observar la vida desde un plano mas real, mas positivo = salud y plenitud para una vida mas digna desarrollada y sostenible.
Para conocer otras formas de sanación sin la típica dependencia de fármacos…. y por supuesto A TRAVES DE UNO MISMO y en su propia casa.
Para ello contamos con la colaboración de profesores que tienen una larga trayectoria en la sanación a través de la energía vital o energía cósmica, que todos los seres poseemos.
Si tu visión de la vida te lleva a erradicar la palabra imposible de tu vocablo, se bienvenid@ al espacio de Darsan.
"los pensamientos son las manos del alma que modelan la vida del hombre". Y no es una frase bonita o una metáfora, es una realidad como la vida misma (ANGEL ESCUDERO)
Si deseas recibir más información:
Juan Rull, tel. 958768821 darsanysalud@gmail.com
El propósito de este ciclo de talleres es elevar el nivel energético físico e inmunológico. En los planos sutiles aligerar las cargas emocionales las rutinas los miedos y observar la vida desde un plano mas real, mas positivo = salud y plenitud para una vida mas digna desarrollada y sostenible.
Para conocer otras formas de sanación sin la típica dependencia de fármacos…. y por supuesto A TRAVES DE UNO MISMO y en su propia casa.
Para ello contamos con la colaboración de profesores que tienen una larga trayectoria en la sanación a través de la energía vital o energía cósmica, que todos los seres poseemos.
Si tu visión de la vida te lleva a erradicar la palabra imposible de tu vocablo, se bienvenid@ al espacio de Darsan.
"los pensamientos son las manos del alma que modelan la vida del hombre". Y no es una frase bonita o una metáfora, es una realidad como la vida misma (ANGEL ESCUDERO)
Si deseas recibir más información:
Juan Rull, tel. 958768821 darsanysalud@gmail.com
Suscribirse a:
Entradas (Atom)
Entradas
